Flan com calda de uva

Postado em 09/02/2022 às 12:02:58

Nossas uvas dão um gostinho especial ao Flan!

 

Ingredientes:
500g creme de leite fresco.
1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
1 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor.
2 xícaras (chá) de suco concentrado de uva.
Uva Rancagua Fruit para decorar.

 

Modo de preparo
1- Em uma panela, coloque o creme de leite, 1 xícara de açúcar e deixe ferverem fogo brando (160 ºC).
2- Desligue o fogo, espere amornar e dissolva a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
3- Para fazer a calda, em uma panela, misture o suco de uva e o açúcar restante e deixe ferver até dar ponto de calda.
4- Com a calda, unte 4 forminhas e distribua a gelatina reservada.
5- Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com uvas.

 

DICA: umedeça as uvas e passe em açúcar de confeiteiro para decorar.

 

Delicie-se!

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